¿Cuáles son los principales errores en la planificación del surtido y cómo evitarlos?
Hoy, todo el negocio de la moda elige una estrategia para el desarrollo de la analítica y la planificación. Casi todos los empresarios se enfrentan a la necesidad de analizar los saldos de sus inventarios, elegir modelos comercialmente exitosos y optimizar sus propios gastos. Discutimos con la experta en planificación de surtido de SR, Emina Ponyatova, los tres errores principales que se cometen al planificar el surtido de una tienda minorista de moda.
Emina Ponyatova -
experto en las áreas de “Planificación de surtido”, “Análisis y gestión de categorías” con más de 15 años de experiencia en la industria de la moda. Experiencia laboral: comprador y director de categoría - marcas Replay, Pepe Jeans, Hugo Boss, Armani Collezioni, Stefanel, Missoni. Jefe del Departamento Analítico - TsentrObuv y Modis. Autor y orador en cursos en las escuelas Fashion Factory, SkillBox y Fashion Advisers, consultor y coach en línea, profesor en la Universidad Económica Rusa que lleva el nombre de G.V. Plejánov.
¿Qué es la planificación de surtido y cuáles son los principales errores que se pueden identificar en este proceso?
La planificación es:
- recopilación de estadísticas sobre ingresos, ventas y saldos de la temporada;
- las conclusiones y lecciones de la temporada funcionaron.
Inmediatamente, en la primera etapa, a menudo se comete un error clave relacionado con el clasificador de productos. ¡Sí, con clasificador!
Todos entienden por qué necesita describir el producto y comprenden que la analítica depende directamente de las propiedades del producto, que indicamos para una descripción detallada del producto. Pero la práctica muestra que TODO está tratando de describir, pero no todos son capaces de comprender los niveles de la jerarquía, identificar las propiedades primarias y resaltarlas en los niveles de toma de decisiones.
Déjame darte un ejemplo de la vida.
Intentan que la descripción sea lo más detallada posible:
“Bolso de piel para mujer, amarillo”, y el siguiente nombre es “Bolso de piel para mujer, negro”.
Parece que lo han descrito todo: género, categoría, composición y color, ¡pero será imposible recopilar estadísticas para cada propiedad de producto!
Es necesario seleccionar cada atributo (propiedad) en un campo separado y completarlo para cada unidad. Solo si se cumple esta condición, podremos analizar las bolsas por separado, las bolsas por separado por género, por separado - por color, por separado - por tamaño o forma, por cualquier atributo que podamos identificar para todo el surtido.
El siguiente error es la incapacidad de administrar el surtido dentro de la temporada.
Es decir, pedimos el producto, lo presentamos en la tienda y ¡estamos esperando!
Pero en la actual situación de pandemia, es extremadamente importante responder rápidamente y tomar decisiones sin esperar los valores críticos de los indicadores clave.
Por tanto, para empezar, es necesario utilizar tablas analíticas estándar que ayuden a ver la situación en su conjunto e identificar problemas en la gama, en la política de precios o en el visual merchandising.
En el futuro, estos informes operativos deberían formar la base de la gestión de surtido a nivel semanal, destacando las áreas problemáticas.
La velocidad de la toma de decisiones depende directamente de la frecuencia de los informes y la calidad de los comentarios de un especialista en visual merchandising y retail.
Otro error común es la imposibilidad de sacar conclusiones de los informes recibidos.
Este error es muy común y muy grave, debido a que existen muchos tipos y formas de informes, y muchos intentan utilizar todos los indicadores posibles y todos los informes tanto como sea posible. En consecuencia, en la búsqueda de un informe ideal, se pierde el significado y el propósito del análisis: la toma de decisiones y el control sobre la implementación.
Para evitar los errores enumerados en su trabajo, debe:
1. Elaborar un clasificador resaltando los atributos primarios, que serán la base de la matriz de surtido y atributos para el análisis del grupo de productos.
2. Desarrollar informes operativos para la gestión de surtidos dentro de la temporada, lo cual es necesario para optimizar costos debido a errores en la planificación de pretemporada o la situación actual.
3. Desarrollar un sistema para evaluar el éxito de la toma de decisiones y evaluar periódicamente no solo los indicadores cuantitativos de la colección, sino también los cualitativos.
Hoy, todo el negocio de la moda elige una estrategia para el desarrollo de la analítica y la planificación. Casi todo empresario se enfrenta a la necesidad de analizar sus saldos de inventario, de elegir comercialmente ...
Informe Editores Zapatos
"La teoría de las generaciones" para la formación del surtido de multimarca
A principios de los años 90 del siglo XX. El economista Neil Howe y el historiador William Strauss, al descubrir por qué surgen contradicciones entre personas de diferentes grupos de edad, llegaron de forma independiente a las mismas e inesperadas conclusiones. Usando sus hallazgos, que...
30.08.2011 18909
Cuatro herramientas para controlar los residuos.
Los ingresos residuales son un proceso empresarial natural que se puede planificar y gestionar. Pero para controlarlos, es necesario estar constantemente al tanto de la situación del negocio. Las debilidades se identifican fácilmente mediante cuatro métricas sencillas.
04.06.2014 33741
Gestión de categorías: cómo gestionar el surtido
El sistema de gestión de categorías ya no es nuevo para la mayoría de las empresas internacionales más grandes. Sin embargo, en Rusia aún no está tan extendido y su implementación no siempre tiene éxito. La razón suele radicar precisamente en la construcción del sistema. ACERCA DE…
31.08.2011 63492
Cómo identificar productos ineficaces y predecir el nivel de ventas
El desarrollo del surtido de productos es una tarea que debe tener en cuenta varios factores importantes. Estos incluyen la rentabilidad de un grupo de productos en particular, así como la frecuencia con la que los clientes necesitan un producto específico...
20.02.2013 31156
Análisis de surtido: revelando enlaces débiles
¿Cómo se puede utilizar el análisis de surtido para comprender qué categorías de productos son el “eslabón débil” que genera sobras constantemente? La forma más eficaz es utilizar el análisis de mercado ABC, basado en el principio...
26.07.2013 20561
El estilo del calzado y sus descubrimientos. Entrevista con Anton Bazylev, ganador del Premio del Concurso Internacional de Diseño de Calzado.
El concurso internacional de diseño de calzado Shoes Style, celebrado este año en Moscú, presentó numerosas e interesantes colecciones de zapatos y accesorios. Shoes Report publicó recientemente un artículo sobre los ganadores: Margarita Skvaznikova y Egor Lysov, estudiantes de tercer año de la Universidad Estatal Rusa Kosygin, quienes presentaron su colección de calzado "Retrospectiva" en Shoes Style.
ICEBUG en Euro Shoes: Innovación sueca en tecnología de agarre.
ICEBUG es una empresa sueca con una sólida trayectoria en innovación y creatividad. Nuestro rápido crecimiento se debe a nuestra experiencia en agarre y tecnología. Desde sus inicios, ICEBUG ha creado calzado con un agarre superior y se esfuerza constantemente por mejorarlo aún más.
KV+ presentará zapatillas versátiles tanto para la práctica deportiva como para el uso urbano en Euro Shoes.
La marca suiza KV+ no es muy conocida entre el público ruso, pero sí lo es en el mundo del esquí, ya que fue allí donde dio sus primeros pasos y se desarrolló activamente. La marca suiza se ha ganado la confianza del público deportivo profesional durante los últimos 35 años. Al mismo tiempo, el mercado ruso de equipamiento de esquí siempre ha sido una prioridad para los suizos.
Rieker y Remonte son expositores habituales en Euro Shoes: conozca a sus marcas favoritas en la feria que se celebrará del 25 al 28 de agosto en el Central Trade Fair Center.
Riker y Remonte presentarán sus colecciones Primavera/Verano 2027 en la feria Euro Shoes (del 25 al 28 de agosto, Centro de Congresos WTC).
¡Nuevas marcas en Euro Shoes en agosto!
A finales de mes, del 25 al 28 de agosto, tendrá lugar en Moscú la feria internacional de calzado y accesorios Euro Shoes Premiere Collection, en el Centro de Congresos WTC, en el malecón de Krasnopresnenskaya. Nos complace presentarles a los nuevos expositores de Euro Shoes, quienes mostrarán sus colecciones de calzado, accesorios, productos para el cuidado del calzado y artículos de cuero.
Del 27 al 29 de julio, se celebrará en Almaty, Kazajistán, la exposición Euro Shoes@CAF_Eliteline 2026.
Elite Line es una exposición internacional especializada en calzado, pieles, cuero y accesorios. La exposición presentará colecciones de fabricantes internacionales y nacionales de Rusia, Turquía, Alemania, Italia, Kazajistán y otros países.
¿Cómo aprender a gestionar eficazmente el flujo de clientes en la tienda?
El flujo de clientes en centros comerciales y tiendas a pie de calle está disminuyendo; la gente compra menos en tiendas físicas por diversas razones objetivas, entre ellas la comodidad de las compras en línea con todas sus ventajas. Sin embargo, las compras en tiendas físicas siguen prosperando. ¿Cómo podemos controlar el flujo de clientes, aprender a calcular e influir correctamente en la cantidad de personas que visitan las tiendas para garantizar la rentabilidad?
"Cuando los clientes son pocos: cómo los dueños de tiendas de moda pueden sacar el máximo provecho de cada cliente"
En los últimos años, el comercio minorista físico de ropa, calzado y accesorios ha experimentado un descenso constante en el flujo de clientes. Según Retail.ru, a finales de 2025, el tráfico en las tiendas físicas de Rusia había disminuido entre un 8 % y un 15 %, con una caída aún mayor en la tasa de compra que en el mercado general. De acuerdo con las estadísticas de los centros comerciales, el descenso a finales del año pasado se situaba entre el 15 % y el 25 %. ¿Cómo pueden los vendedores interactuar eficazmente con los clientes en estas difíciles circunstancias? Exploraremos estrategias de servicio en condiciones de bajo tráfico con la experta de SR, Elena Vinogradova, especializada en compras y ventas en el sector de la moda. La experta comparte métodos probados con ejemplos prácticos de presentaciones. Elena está convencida de que, en un contexto de disminución del tráfico, un servicio de alta calidad se está convirtiendo en la principal ventaja competitiva para la industria del calzado.
Cómo forjan los maestros. Entrevistas con los ganadores del concurso internacional de diseño de calzado Shoes Style.
En mayo de 2026, los finalistas del concurso internacional de diseño de calzado Shoes Style fueron premiados nuevamente en Moscú. Este concurso anual es organizado por la Universidad Estatal Rusa A.N. Kosygin, una universidad que forma a diseñadores y tecnólogos del calzado y que atrae a estudiantes de universidades de diseño de Rusia y la CEI.
¿Cómo vender más sin perder la confianza del cliente?
Hoy en día, los descuentos y las rebajas ya no se consideran una herramienta eficaz para alcanzar los objetivos de ventas. Además, las tiendas online y físicas ofrecen a los consumidores prácticamente el mismo precio por los zapatos, y estos suelen elegir no la opción más barata, sino la más fácil y rápida. Por ello, el servicio al cliente y las ventas sutiles se están convirtiendo en una ventaja competitiva clave para las zapaterías, afirma Maria Gerasimenko, experta de SR en gestión y desarrollo de negocios de moda.
Euro Shoes, la feria líder del sector del calzado, se celebrará del 25 al 28 de agosto en el Centro de Congresos del WTC.
A finales de agosto, Moscú volverá a ser un referente para la industria del calzado: el Centro de Congresos WTC, en el malecón de Krasnopresnenskaya, acogerá la exposición internacional Euro Shoes Premiere Collection, un evento B2B especializado para profesionales del sector del calzado y la moda, la cita clave de la nueva temporada de compras y el desarrollo de los surtidos de moda. Más de 100 empresas y marcas participarán en la exposición, presentando sus colecciones primavera/verano 2027 de zapatos, bolsos y accesorios a los visitantes profesionales. En el marco de Euro Shoes, se celebrará una reunión de trabajo de la Unión Nacional de la Industria del Calzado de Rusia (NOBS), con la participación de empresas de calzado, asociaciones profesionales, plataformas de venta y expertos independientes.
La cuota de mercado crecerá
La categoría de calzado en Ozon Fashion muestra un crecimiento constante La cuota de mercado de las ventas online en el sector de la moda está creciendo, superando ya el 54% el año pasado. Cada vez más, los compradores compran ropa y zapatos online, y la mayor parte de estas compras se realizan en plataformas de compraventa. Ozon es uno de los líderes del mercado ruso de la moda, y su área de moda es la de mayor crecimiento. En una entrevista exclusiva con SR, Olga Moskvicheva, directora comercial de calzado de Ozon Fashion, hablamos sobre las tendencias del comercio online, las particularidades del mercado del calzado y recomendaciones para las marcas que planean vender zapatos a través de plataformas de compraventa.
¿Qué factores influyen en los precios y cómo trabajar con los precios minoristas del calzado?
El sector de la venta minorista de calzado es uno de los que más depende de la estacionalidad. A su vez, los precios en este sector dependen de multitud de factores, desde los costes de producción hasta las inclemencias del tiempo y las condiciones regionales.Emina Ponyatova, experta de SR en surtido y gestión de productos, analiza los principios clave para fijar precios a los productos de calzado, así como los principales factores de presión y desafíos a los que se enfrentan los minoristas de calzado en 2025, y ofrece recomendaciones sobre cómo garantizar una venta minorista exitosa y rentable.
Nueva Colección Tamaris Primavera-Verano 26: Comodidad y Elegancia en cada Modelo
La marca alemana de calzado y accesorios Tamaris presentará su nueva colección Primavera-Verano '26 en la feria Euro Shoes de Moscú, del 27 al 30 de agosto.
Creando una conexión emocional a través de un escaparate
La respuesta emocional de los clientes es clave para el éxito de las ventas minoristas. Los escaparates no solo atraen la atención, sino que también evocan emociones: desde alegría y nostalgia hasta sentido de pertenencia y deseo de posesión. El uso de estímulos psicológicos en el diseño de escaparates ayuda a convertir al transeúnte en comprador. Viktor Malygin, experto en SR en visual merchandising y diseño minorista, habla sobre enfoques para el diseño de escaparates y temas y argumentos actuales para la presentación de productos en ellos.
MARCO TOZZI presentó su colección Otoño-Invierno 2025/26 en Moscú.
Una armonía de comodidad y elegancia, tendencias de moda y elementos esenciales clásicos: la marca alemana de zapatos y bolsos MARCO TOZZI presenta su nueva colección Otoño-Invierno 2025/26.
¡Euro Shoes empieza el 27 de agosto!
¡La semana que viene comienza la principal exposición internacional de calzado y accesorios en Moscú, con la colección de estreno de Euro Shoes!
Euro Shoes: El estreno de otoño que marcó tendencia y planteó preguntas agudas para la industria
Del 27 al 30 de agosto, Moscú se convirtió una vez más en la capital del calzado: la exposición internacional de la colección de estreno de Euro Shoes se celebró en el centro de congresos de la Feria Central de Muestras, en el paseo Krasnopresnenskaya. Durante cuatro días, la exposición reunió a las principales marcas mundiales, compradores y expertos del sector, convirtiéndose en un espacio donde se crean tendencias de moda y se forjan alianzas comerciales.
Tres colores de moda para accesorios y zapatos para la temporada otoño-invierno 2025/26
Cada temporada, la agencia de tendencias Future Snoops (anteriormente Fashion Snoops) identifica colores clave para diferentes grupos de productos. Para zapatos, bolsos y accesorios, el pronóstico considera las características específicas de las categorías y se basa en pronósticos generales de color para la temporada. Los tres colores descritos en el artículo a continuación influirán en el mercado de accesorios en la temporada otoño/invierno 25/26, ayudándote a promocionar nuevos artículos de tendencia y a actualizar estilos clásicos. Estos tonos tienen nombres hermosos y atractivos: "Ice Star", "Honey Glaze" y "Cherry Jam".
Euro Shoes — Del 4 al 7 de marzo de 2026 en el Centro de Congresos del WTC
Del 4 al 7 de marzo, las principales marcas de Europa, Asia y la CEI se reunirán en el Centro de Congresos WTC en Moscú para presentar sus colecciones Otoño/Invierno 2026, capturar las tendencias actuales y marcar la dirección de la industria de la moda.
Perfilación de clientes en una zapatería. ¿Qué es esta técnica y cómo se puede aplicar en las ventas?
El perfilado es un método científico de "lectura de personas", que permite crear un perfil psicológico y predecir sus acciones o comportamiento en determinadas situaciones, o incluso descubrir si mienten. El perfilado se utiliza en ventas porque el vendedor necesita comprender el estado emocional de una persona y sus motivaciones subyacentes para comprar. SR, experto y profesional en crecimiento de ventas en moda, analiza este método y su aplicación práctica en el comercio minorista de calzado.
Programa educativo de calzado: de qué están hechas las suelas de calzado
“¿Cuál es la diferencia entre TEP y EVA? ¿Qué me promete Tunit? ¿Es el pegamento de PVC? ¿De qué está hecha la suela de estos zapatos? - El comprador moderno quiere saberlo todo. Para no enfrentar su rostro en la tierra y poder explicar si tal suela es adecuada para él en suelas, estudie cuidadosamente este artículo. En él, el ingeniero de procesos Igor Okorokov cuenta de qué materiales están hechas las suelas de los zapatos y qué los hace tan buenos.
Cómo establecer precios que ganarán
Algunos empresarios aún confunden el concepto de margen con el concepto de margen y fijan precios para sus productos, guiados únicamente por el ejemplo de los competidores. No es de extrañar que quiebren El analista de la Academia de Tecnologías Minoristas Maxim Gorshkov ofrece varios consejos y fórmulas con los que puede establecer no solo precios ruinosos, sino también rentables.
Venta de calzado y accesorios: técnicas efectivas para la retórica empresarial.
¿Qué módulos de discurso son efectivos para comunicarse con los clientes potenciales y actuales de los salones de zapatos, y cuáles no, Anna Bocharova, una consultora de negocios, sabe?
Formamos el salario de los vendedores: asesoramiento de expertos.
"¿Y cómo cobran a sus consultores las ventas personales o totales?" - Esta es una de las preguntas más populares, lo que causa muchos desacuerdos y chismes en los foros en línea de los propietarios de negocios minoristas. De hecho, ¿cómo formar adecuadamente las ganancias de los vendedores? Pero, ¿qué pasa con las bonificaciones, dónde obtener el plan de ventas, si permitir que los empleados compren productos en la tienda con un descuento? En busca de la verdad, el Informe de Zapatos recurrió a una docena de minoristas de calzado, pero ninguna empresa quería revelar su sistema de motivación: el proceso de su desarrollo era demasiado complicado e individual. Luego interrogamos a cuatro consultores comerciales y finalmente nos convencimos de que el tema de la motivación de los vendedores es muy complicado, porque incluso nuestros expertos no podían llegar a una opinión común.
Toda la verdad es sobre el comprador. ¿Quién es él y cómo convertirse en uno?
Bayer ya no es una profesión nueva, sino una profesión popular y buscada. Está de moda ser un comprador. Los compradores están en los orígenes de la aparición y el desarrollo de tendencias. Si el diseñador ofrece su visión de la moda en la temporada, entonces el comprador selecciona las ideas comerciales más interesantes. Es de los compradores que depende la política de ventas de las tiendas y de lo que, al final, el comprador se pondrá. Esta profesión está rodeada por una flor mágica, a menudo asociada con una falta de comprensión de lo que realmente es el comprador.
Problemas de venta de tecnología
No hay nada peor que encontrarse con el comprador con las palabras "Hola, ¿puedo ayudarlo con algo?", Porque el vendedor trabaja en la tienda solo para ayudarlo. Al criticar este patrón de comunicación bien establecido con el comprador, Andrei Chirkarev, entrenador de negocios para ventas efectivas y fundador del proyecto Nueva Economía, comparte la tecnología de los verdaderos problemas de venta con los lectores de Shoes Report.
Pelaje, y no solo: tipos de forro
En la producción de calzado de invierno, se utilizan diversos materiales que están diseñados para retener el calor y cumplir con los requisitos de los consumidores: piel de oveja natural, piel artificial, piel artificial de lana natural y otros. Todos los tipos de forro de piel tienen sus propias ventajas y desventajas. Consideremos las propiedades de cada uno de ellos.
Los mejores modelos de zapatos checos del pasado.
En la época soviética, para los zapatos de Checoslovaquia vendidos bajo la marca Cebo, los clientes hicieron cola durante cuatro horas y no se arrepintieron, porque los zapatos checos se consideraban de alta calidad, cómodos y modernos. El diseñador de calzado Juraj Shushka compartió un archivo fotográfico de su colección con la revista Shoes Report, que contiene los modelos Cebo más interesantes de la década de 1940 a la de 1980.
Aritmética minorista
Antes de comenzar a resolver problemas específicos, debe averiguar con qué precisión todos los líderes de su empresa comprenden la terminología básica del comercio minorista.
Cómo despedir a un empleado sin lágrimas, escándalo y corte
Tarde o temprano, cualquier gerente se enfrenta a la necesidad de separarse de un empleado. Correctamente y a tiempo, el procedimiento de despido ahorrará dinero a la empresa y al propio jefe: nervios y tiempo. Pero, ¿por qué a veces, sabiendo que una ruptura de relaciones es inevitable, posponemos la decisión durante meses?
