¿Cuáles son los principales errores en la planificación del surtido y cómo evitarlos?
Hoy, todo el negocio de la moda elige una estrategia para el desarrollo de la analítica y la planificación. Casi todos los empresarios se enfrentan a la necesidad de analizar los saldos de sus inventarios, elegir modelos comercialmente exitosos y optimizar sus propios gastos. Discutimos con la experta en planificación de surtido de SR, Emina Ponyatova, los tres errores principales que se cometen al planificar el surtido de una tienda minorista de moda.
Emina Ponyatova -
experto en las áreas de “Planificación de surtido”, “Análisis y gestión de categorías” con más de 15 años de experiencia en la industria de la moda. Experiencia laboral: comprador y director de categoría - marcas Replay, Pepe Jeans, Hugo Boss, Armani Collezioni, Stefanel, Missoni. Jefe del Departamento Analítico - TsentrObuv y Modis. Autor y orador en cursos en las escuelas Fashion Factory, SkillBox y Fashion Advisers, consultor y coach en línea, profesor en la Universidad Económica Rusa que lleva el nombre de G.V. Plejánov.
¿Qué es la planificación de surtido y cuáles son los principales errores que se pueden identificar en este proceso?
La planificación es:
- recopilación de estadísticas sobre ingresos, ventas y saldos de la temporada;
- las conclusiones y lecciones de la temporada funcionaron.
Inmediatamente, en la primera etapa, a menudo se comete un error clave relacionado con el clasificador de productos. ¡Sí, con clasificador!
Todos entienden por qué necesita describir el producto y comprenden que la analítica depende directamente de las propiedades del producto, que indicamos para una descripción detallada del producto. Pero la práctica muestra que TODO está tratando de describir, pero no todos son capaces de comprender los niveles de la jerarquía, identificar las propiedades primarias y resaltarlas en los niveles de toma de decisiones.
Déjame darte un ejemplo de la vida.
Intentan que la descripción sea lo más detallada posible:
“Bolso de piel para mujer, amarillo”, y el siguiente nombre es “Bolso de piel para mujer, negro”.
Parece que lo han descrito todo: género, categoría, composición y color, ¡pero será imposible recopilar estadísticas para cada propiedad de producto!
Es necesario seleccionar cada atributo (propiedad) en un campo separado y completarlo para cada unidad. Solo si se cumple esta condición, podremos analizar las bolsas por separado, las bolsas por separado por género, por separado - por color, por separado - por tamaño o forma, por cualquier atributo que podamos identificar para todo el surtido.
El siguiente error es la incapacidad de administrar el surtido dentro de la temporada.
Es decir, pedimos el producto, lo presentamos en la tienda y ¡estamos esperando!
Pero en la actual situación de pandemia, es extremadamente importante responder rápidamente y tomar decisiones sin esperar los valores críticos de los indicadores clave.
Por tanto, para empezar, es necesario utilizar tablas analíticas estándar que ayuden a ver la situación en su conjunto e identificar problemas en la gama, en la política de precios o en el visual merchandising.
En el futuro, estos informes operativos deberían formar la base de la gestión de surtido a nivel semanal, destacando las áreas problemáticas.
La velocidad de la toma de decisiones depende directamente de la frecuencia de los informes y la calidad de los comentarios de un especialista en visual merchandising y retail.
Otro error común es la imposibilidad de sacar conclusiones de los informes recibidos.
Este error es muy común y muy grave, debido a que existen muchos tipos y formas de informes, y muchos intentan utilizar todos los indicadores posibles y todos los informes tanto como sea posible. En consecuencia, en la búsqueda de un informe ideal, se pierde el significado y el propósito del análisis: la toma de decisiones y el control sobre la implementación.
Para evitar los errores enumerados en su trabajo, debe:
1. Elaborar un clasificador resaltando los atributos primarios, que serán la base de la matriz de surtido y atributos para el análisis del grupo de productos.
2. Desarrollar informes operativos para la gestión de surtidos dentro de la temporada, lo cual es necesario para optimizar costos debido a errores en la planificación de pretemporada o la situación actual.
3. Desarrollar un sistema para evaluar el éxito de la toma de decisiones y evaluar periódicamente no solo los indicadores cuantitativos de la colección, sino también los cualitativos.
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Expertos del mercado de la moda y analistas económicos predicen una caída en las ventas de Nike y Adidas. El liderazgo de estos gigantes deportivos invencibles podría verse seriamente afectado en los próximos años, al ser desplazados por competidores jóvenes, audaces y activos: marcas desafiantes. ¿Por qué está sucediendo esto y cuáles son las principales razones de estos cambios? Daniya Tkacheva, experta y profesional del mercado de la moda con 20 años de experiencia en gestión de ventas y 13 años en el equipo de Nike Rusia y en el sector minorista de moda, comparte su visión sobre la situación del mercado en el segmento de ropa y calzado deportivo.
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PETER KAISER – ¡la mejor marca del 2025!
CAPRICE Schuhproduktion GmbH ha recibido un certificado por otorgar a PETER KAISER el título de "Top Brand 2025".
Un vistazo a Asia. Características de la producción de calzado en una fábrica china.
Encontrar una fábrica asociada para la producción de calzado no es tarea fácil. Hoy en día, muchas marcas rusas confeccionan sus colecciones en fábricas en China. El concepto de la marca de calzado femenino N.early N.aked, fundada en 2019, se basó en la idea de producir zapatos adecuados para bailar, con un calce perfecto. Inicialmente, los zapatos se confeccionaban en Europa, pero en 2022 la producción se trasladó a China.
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La cuota de mercado crecerá
La categoría de calzado en Ozon Fashion muestra un crecimiento constante La cuota de mercado de las ventas online en el sector de la moda está creciendo, superando ya el 54% el año pasado. Cada vez más, los compradores compran ropa y zapatos online, y la mayor parte de estas compras se realizan en plataformas de compraventa. Ozon es uno de los líderes del mercado ruso de la moda, y su área de moda es la de mayor crecimiento. En una entrevista exclusiva con SR, Olga Moskvicheva, directora comercial de calzado de Ozon Fashion, hablamos sobre las tendencias del comercio online, las particularidades del mercado del calzado y recomendaciones para las marcas que planean vender zapatos a través de plataformas de compraventa.
¡Rieker y Remonte presentarán sus nuevas colecciones en Euro Shoes!
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Zapatillas KV+ para ciudad y deporte por primera vez en Euro Shoes
La marca suiza KV+ no es muy conocida entre el público ruso, pero sí lo es en el mundo del esquí, ya que fue allí donde dio sus primeros pasos y se desarrolló activamente. La marca suiza se ha ganado la confianza del público deportivo profesional durante los últimos 35 años. Al mismo tiempo, el mercado ruso de equipamiento de esquí siempre ha sido una prioridad para los suizos.
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“¿Cuál es la diferencia entre TEP y EVA? ¿Qué me promete Tunit? ¿Es el pegamento de PVC? ¿De qué está hecha la suela de estos zapatos? - El comprador moderno quiere saberlo todo. Para no enfrentar su rostro en la tierra y poder explicar si tal suela es adecuada para él en suelas, estudie cuidadosamente este artículo. En él, el ingeniero de procesos Igor Okorokov cuenta de qué materiales están hechas las suelas de los zapatos y qué los hace tan buenos.
Cómo establecer precios que ganarán
Algunos empresarios aún confunden el concepto de margen con el concepto de margen y fijan precios para sus productos, guiados únicamente por el ejemplo de los competidores. No es de extrañar que quiebren El analista de la Academia de Tecnologías Minoristas Maxim Gorshkov ofrece varios consejos y fórmulas con los que puede establecer no solo precios ruinosos, sino también rentables.
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¿Qué módulos de discurso son efectivos para comunicarse con los clientes potenciales y actuales de los salones de zapatos, y cuáles no, Anna Bocharova, una consultora de negocios, sabe?
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"¿Y cómo cobran a sus consultores las ventas personales o totales?" - Esta es una de las preguntas más populares, lo que causa muchos desacuerdos y chismes en los foros en línea de los propietarios de negocios minoristas. De hecho, ¿cómo formar adecuadamente las ganancias de los vendedores? Pero, ¿qué pasa con las bonificaciones, dónde obtener el plan de ventas, si permitir que los empleados compren productos en la tienda con un descuento? En busca de la verdad, el Informe de Zapatos recurrió a una docena de minoristas de calzado, pero ninguna empresa quería revelar su sistema de motivación: el proceso de su desarrollo era demasiado complicado e individual. Luego interrogamos a cuatro consultores comerciales y finalmente nos convencimos de que el tema de la motivación de los vendedores es muy complicado, porque incluso nuestros expertos no podían llegar a una opinión común.
Toda la verdad es sobre el comprador. ¿Quién es él y cómo convertirse en uno?
Bayer ya no es una profesión nueva, sino una profesión popular y buscada. Está de moda ser un comprador. Los compradores están en los orígenes de la aparición y el desarrollo de tendencias. Si el diseñador ofrece su visión de la moda en la temporada, entonces el comprador selecciona las ideas comerciales más interesantes. Es de los compradores que depende la política de ventas de las tiendas y de lo que, al final, el comprador se pondrá. Esta profesión está rodeada por una flor mágica, a menudo asociada con una falta de comprensión de lo que realmente es el comprador.
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Cómo despedir a un empleado sin lágrimas, escándalo y corte
Tarde o temprano, cualquier gerente se enfrenta a la necesidad de separarse de un empleado. Correctamente y a tiempo, el procedimiento de despido ahorrará dinero a la empresa y al propio jefe: nervios y tiempo. Pero, ¿por qué a veces, sabiendo que una ruptura de relaciones es inevitable, posponemos la decisión durante meses?
